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维尼小熊旅行美食记

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一道营养美味的家常式韩国料理  

2011-11-03 01:45:00|  分类: 时尚生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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从‘想套男人心不如先养好男人的胃’开始,我自认为能全心全力的学做个好母亲好老婆,我也梦想尽量做个合格的好女人,可这话说来容易做起难呢。前段时间说起过,为了修炼厨艺,我在上海浦东环球金融中心报了了料理课程,上次学做了诱人的肉混馅炸排混咖喱饭团,不得不承认,日本料理真的很花思与时间,必须得精致却细腻。

 

 

回到家后因时间与配料不全,惭愧的是到现在还没动手做给老公与儿子尝试过。不过我把学习中的所有过程都拍图并记录下来了,我保证等上完这个月班后,一定要亲手为他们做。都说万事开头难嘛,既然开始学习,我得全心全力坚持做到最好,否则将要辜负了大小男人的期望,也对不起花的票票与咱的时间。

 

 

于是,我又迫不及待的来上了第二次课程,这次学做的是豆腐汤、炒粉丝。这与相比之前的日本寿司与咖喱饭团来说,这个更似简单的家常小菜。不过,当各种看似平淡无奇足料加在一起时,那份量与营养价值可非一般哦。不信,那就跟我学学这道韩式料理怎么做吧:



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先把葱切成圆圈。

 
 

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将猪肉切成薄片,然后加入蒜蓉、姜蓉、胡椒粉等调味料,放置10分钟让味道进去


 

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这关很重要,必须加入韩国泡菜才有这味哦

 


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肉片与泡菜炒好后倒入锅中加水煮


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货架上放着各种做料理必备的配料,此次不可切少是清酒与酱油

 


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加入各种料后,加热油,把猪肉放入水在锅中熬,韭菜要等出锅前再加入,否则碧绿的韭菜会变黄。然后再加点辣椒酱、白糖,食盐,按个人口味决定是否加入辣椒粉,如果不能吃辣呢就不要再加辣椒粉,有泡菜和辣椒酱已经够辣了,这是一个辣口味的汤哦,很适合我的口感,哈。



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诱人的豆腐汤出场了,上面再加点葱丝做点燃,这样感觉没这么单调。


 

 

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现在开始准备炒粉丝的料,粉丝一定要放在水里泡软。

 

 

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一道营养美味的家常式韩国料理 - 维尼小熊 - 维尼小熊的博客材料十分简单,都是日常非常容易准备的材料;

然后将木耳、胡萝卜、香茹、鸡蛋皮等均切成条丝




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加热油,先把猪肉放在调味料中加热;

按照顺序加入胡萝卜、香菇、木耳、韭菜、粉丝,加入调味料爆炒匀;

鸡精、白糖、盐、黑胡椒,一定不要忘记加入酱油。



 
一道营养美味的家常式韩国料理 - 维尼小熊 - 维尼小熊的博客  加过酱油后的粉丝色彩更晶莹剔透,让人食欲猛增。


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香喷喷的炒粉丝出炉啦~~~

 

 

一道营养美味的家常式韩国料理 - 维尼小熊 - 维尼小熊的博客一道营养美味的家常式韩国料理 - 维尼小熊 - 维尼小熊的博客自己做的自己尝哦~~~

 

预告下节课又是日本料理:哧噌煮鲭鱼/炸豆腐块

想吃想学的留意近期的更新咯~~

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