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维尼小熊旅行美食记

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【私房小食】自制孩子爱吃的草莓冰淇淋  

2014-03-17 09:24:00|  分类: 维尼小熊,美食,生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【私房小食】自制孩子爱吃的草莓冰淇淋 - 维尼小熊 - 维尼小熊的博客

图/文   维尼小熊


 

说起吃冰淇淋,什么巧克力、香草味、芒果味、草莓味等,别说小朋友有多么迷恋,就咱这把年纪了,想到各样美味也得舔上口水。只是传统冰淇淋的“标配”,基本是一层外脆皮,装裹成花卷似的,小朋友拿在手上边吃边流化,这冰淇淋没吃上几口,衣服上可谓是花花点点,平时干净的小可爱立马变小花猫了。那么,你想象过像吃西餐一样地吃冰淇淋吗?

 

 

近期以来,一股“烘焙风”在微博及微信朋友圈悄然走红,连我这种平时不怎么吃烧饼的人,如今在家也会着烤烧饼、烤鸡翅什么的,可春夏来啦,吃太多烤的东西可能上火。于是,咱小熊又忍不住想吃冰淇淋,并告知他某同学家里买了个冰淇淋机,说如今在家可按自己的口味,不用出门随时想吃时都可动手自己做来吃!这不,看着咱小熊那种期待并渴望的眼神,上周咱也淘了一个汉美驰牌的冰淇淋机,还是可爱的蓝色款。

 

 

今天,咱就在家自己DIY新鲜美味的冰淇淋。老实说,拿到机器时担心没经验做不好,直到打开看到机器说明,各种步骤一目了然。原来,只要将冰杯提前放冰箱冷冻8小时以上,然后准备些自己喜欢草莓主料,添加些牛奶、蜂蜜、白糖等搅伴,看起来平淡无奇,吃起来才能体会到它的神奇之处,细细的品尝会感到浓郁的冰爽甜,绝不逊色于肯德基的甜筒呢。爱吃冰淇淋的亲们,收起好你的流口跟我一起来自己动手做吧!

 

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我准备了芒果与草莓两种水果。

草莓这个季节最新鲜,那么咱第一次就优秀做这个。

 

 


【私房小食】自制孩子爱吃的草莓冰淇淋 - 维尼小熊 - 维尼小熊的博客

准备配料:

1. 草   莓:4-5颗。
2. 蜂  蜜:适量(按自己味道,如果想吃甜些就多加点)
3. 白砂糖:50-75克
4. 牛  奶:180毫升(如果家里有条件的话推荐再加入淡奶油,因为考虑到方便,就地取材我用的就是平时小熊喝的学生奶粉)。

 


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机器准备:

1. 冰激凌机共有2个冰杯,先把机器洗干净。

2. 然后把冰杯放入冰箱冷冻8小时

3. 牛奶温水调好,也放冰箱常温室先冷却半小时。

 

 

 

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制作前骤:

1. 把草莓洗干净,然后切碎压成浆,加入蜂蜜伴匀后放入冰箱常温冷却,时间约20-30分钟左右。

2. 冰杯达到8小时冷冻后取出,同时草莓浆、牛奶一起从冰箱取出。

3. 将牛奶、草莓浆轻慢倒入冰杯。  

 

 


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【私房小食】自制孩子爱吃的草莓冰淇淋 - 维尼小熊 - 维尼小熊的博客
制作过程:


1. 迅速盖好,然后按开关自动搅伴。
2. 当机器转动时,慢慢成型的冰淇淋糊粘到冰杯边缘,因此时的冰杯温度超低,碰到马上便结冻成块。
3. 这时,可以用筷子或用刮板沿着冰箱,四周围慢慢抹入中间。
4. 放入冰杯中搅伴15分钟左右,这时的草莓浆与牛奶已糊成冰淇淋了(如果是比较喜欢吃更粘稠的冰淇淋,可以再放入冰箱回冻2小时,我是因为小熊急着吃了,也就没有再回冻)。

 

 

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【私房小食】自制孩子爱吃的草莓冰淇淋 - 维尼小熊 - 维尼小熊的博客装盘完工:

 

1. 也可以用冰淇筒,扣在戚风胚上往下压就OK。

2. 但既然是在家吃,我就直接用盘子或碗盛了。

3. 为了美观吸眼球,我特意再放了几片切好的草莓,也可直接放颗小熊最爱吃的车厘子。

 



【私房小食】自制孩子爱吃的草莓冰淇淋 - 维尼小熊 - 维尼小熊的博客

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好吧,就这么简单,自己动手做的吃起来似乎格外美味!

 

以往的冰淇从数多以甜味为主,好像很少杂带水果的,再继续吃甜的就怕有点腻味了。自己在家动手,不光增添了亲子温情,更重要的是味营养与健康,对各种原料的添加和使用控量。话说,下次咱再接着做芒果,或更多不同味道的尝试看看~~~

 

 

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