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维尼小熊旅行美食记

~带上孩子去旅行~

 
 
 

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【新疆】九月探寻番茄瓜果收获的最美故乡   

2014-09-25 18:48:00|  分类: 维尼小熊,旅行,美 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【新疆】九月探寻番茄瓜果收获的最美故乡 - 维尼小熊 - 维尼小熊的博客
图/文维尼小熊

 

 

 

9月,看来是个旅行与收获的好季节,美国的关岛、朋友应邀青海深度之旅,统统重复在这同一时间,也许对新疆情有独钟的缘故,抛开所有行程最后选择了味好美番茄故乡之旅。也有人问我,不到半年为何跑两次新疆,其实我的理由很简单,只因喜欢这里风高云淡的感觉。而当飞机顺利平安抵达乌鲁木齐,那熟悉的烤羊肉又忍不住勾诱我,放下行李的当晚便在酒店附近找了家烤店,首先满足咱吃货的味蕾。

 


近些年,新疆的番茄不光在国内、乃国际都享有名气,因产量高、品质好也已成为我国最大的番茄产地,许多大大小小的番茄酱主料也来源这里。新疆的番茄园区是在海拔1000米左右,除了理想的种植环境还可享受干燥少雨和充分的日照,每年的9月正是新疆收获番茄的季节。当我首次见到如此壮观的番茄基地格外震撼,个个鲜红肉嫩的番茄挂在树上恨不得摘个下来咬上一口,那种黏浓爽甜的味道绝对的回味无穷。这次有幸的是,还见证了味好美番茄园与加工厂,从此我家小熊以后吃番茄沙司我也更放心啦!

 


好吧,今日就跟着图文来场探寻番茄瓜果收获的最美新疆~~

 

【新疆】九月探寻番茄瓜果收获的最美故乡 - 维尼小熊 - 维尼小熊的博客

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如此壮观的烤羊腿,看上去是不是很诱人呢?

因为只有两个人,我们还点最小2KG多点的份量,最大的有3-5KG呢,每公斤108元。

其实烤韭菜的味道也超赞哦~~~


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【新疆】九月探寻番茄瓜果收获的最美故乡 - 维尼小熊 - 维尼小熊的博客
隔天,我们来到新疆维吾尔自治区昌吉州,原来这就是全国知名的,9万多亩的大型番茄原料基地。不远处隐隐约约看到天山雪景,我们到达正日午间阳光最耀眼的时刻,如果早点或晚点据说可清晰看到天山,那种银白雪山与大片红绿的奇景想想都震撼。

 

 

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老实说,我原一直以为味好美是以香辛料起家的,没想到用于甜品饮料、西餐装饰的甜味酱才是味好美的第一批产品。因此,在这个领域,味好美也是世界领先的"百年老字号"品牌,产品包括了顶料、水果粒酱和糖浆。而我家真正喜欢并用上是因为味好美的番茄沙司,因咱小熊平时喜欢用来蘸薯条与面包之类的,还有就是做糖醋菜时加上味道很好,颜色也漂亮。最早从瓶装到现在挤挤袋装,先不说它的包装比以前使用方便,就说这味道吧,之前只听朋友说材质用的是新疆纯天然番茄,不添加人工色素和防腐剂。

 

 

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面对一望无际的番茄基地,当提起这一窜窜大红靓眼的番茄时,那种心情是无法言语的。

那情那景那心情,真会莫明其妙的感叹新疆果实好丰收。

当看到有人在捡满地遗落的番茄时,起初我以为是番茄基地的工作人员。

后来才知,原来这些是当地新疆居民,他们捡回去喂牛羊呢!

话说,当时我就质疑,是不是会吃番茄的牛羊,内质会多含些维生素成份呢?

嘻,好像跑神走题了……


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真的忍不住咬了一口,真的很甜很爽呢!

不过,有人发现什么没?这番茄是不是比咱们平时在家,用来炒鸡蛋的番茄那种皮要厚很多?后来才知,原来这品种真有不太一样,这种厚皮才方便机器收割,也方便运输与清洗等,否则皮太溥的话可能还没变成酱就成烂成水了。



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轮不到我们细品尝多久,轰轰隆隆的收割机就慢慢的靠近过来。接着便是整车大卡车的番茄装走,原来这好几万亩的番茄全是现代化机器完成收割的,而且还能自动把果实与概苗分开,有小部分还未成熟的青番茄也自然留在地里。有时,咱们不得不感叹,现代武器果然强大。

 

新疆广而地大,到任何一个景点都非常路远。

于是,我们的午餐就在附近的中粮屯河番茄加工厂食堂吃的。

 

 

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午餐后有当地朋友提议说带我们去看看番茄是如何加工的。

即来之则安之,带着各种好奇,我们便有幸见证到制做味好美番茄酱的现场。

从进厂参观起,除了要穿好隔离服,还要戴好衣帽与穿上鞋套呢,卫生环境果然控制的非常严格。

 

 

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一进工厂,我就被这样的场面震住了,原来除了有新疆独特的天然气候,这还拥有全国领先的果蔬食品加工设备。刚刚收割回来的番茄运往这里,从清洗、刷选、挑色,全是现代化机器,正在有有条有序的进行着。这不惭是号称内龙头、及全球最大的番茄酱、杏酱生产企业之一。

 

 

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采摘后的番茄送到这里,必须经过多程序的清洗到加工,除了机器自动设别挑选颜色、剔除成熟过烂的番茄外,最后还有人工把守,每一道都非常用心与严警。

 

最后,优质的成品经过高温蒸制下制成合格的番茄酱,然后整大袋密封后高压包装。
据说,这加工被称作新疆的“红色产业”之一。新疆独特的自然条件,番茄酱成色好,营养丰富,品质优良,深受欧洲、日本、韩国和南亚地区客户的喜爱。如今这里生产的番茄酱已向欧洲、美洲20多个国家出口,已占欧洲市场份额的70%。



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那些成熟过烂的番茄会从另一渠道排出清理走。



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从昌吉回乌鲁木齐的路上,看到不到这样大片奇壮的向日葵种植地。

颗颗饱满成形的葵仔让人恨不得掰两粒尝尝,不过生葵仔好吃么?想过没敢试。

 


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一路行走,惊喜不断!后面这种黄色的瓜至今为止我也不知是什么味道。

走过这么多地方,如此大片壮观的瓜果地我也是首次看到。

或许,这正是吸引我再次想来新疆的原因之一!

下一站,醉美金秋喀纳斯……

 

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